今日は引き続きお家引きこもり
車の掃除・家の掃除・洗濯・年賀状作成・お歳暮注文と
地味な作業に没頭。
そんなもんでお昼は簡単トマトリゾット
旦那様が会社からトマトいっぱい持って帰ってくれてたので
トマトまるごと１個サイの目に切り
バター（←我が家は庶民なのでマーガリン）でソテー
御飯も入れてグツグツ
塩・コショウ・コンソメで味付け
最近マイブームのシリコン容器に入れ
スライスチーズを入れてレンジで数十秒チ～ン
簡単トマトリゾットの出来上がり
所要時間５分
午後もひたすら作業をこなし疲れたので
気分転換に炊飯器カステラ 抹茶バージョン
綺麗に出来ました
夕飯は豚カツと海老フライ！
先日旦那様のお姉さまから送っていただいた
桜島名物小みかんのドレッシングをかけて頂きました！
ドレッシングはサラダに・・・
ポン酢は豚カツに・・・
さっぱりしていて後味がほんのりみかんの甘さ
めっちゃ美味しかったぁー！
お姉さまありがとうございました！